意大利的葡萄酒文化是融化在骨子，流淌在血夜里的。知名的葡萄酒作家凯文·麦克尼尔（Karen MacNeil）在她的畅销书《葡萄酒圣经》中写到“在意大利，葡萄酒就是食物……葡萄酒和面包对于意大利晚餐来说就像叉子和刀子一样重要（可能有过之而无不及）。”
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７间房７味酒
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据文献记载，最早的葡萄酒生产可以追溯到公元前 7000 年左右，当时中国将蜂蜜和水果发酵成酒精饮料。那么，是谁将葡萄酒带到了意大利半岛？事实上，当希腊人在公元前 800 年左右到达意大利南部时，也给其带来了真正意义上的葡萄酒栽培。希腊人惊叹意大利的土壤、气候与葡萄酒种植简直是天作之合，并称其为葡萄酒之乡。

从北部白雪皑皑的阿尔卑斯山脉，到南部阳光普照的山坡，沿着美丽的湖泊和绵长的海岸线，无论是国家公园还是路边丛林，城市广场或是小镇古老的石墙，意大利的心脏因葡萄酒而跳动。

目前，大约有 350 种意大利官方葡萄酒品种。据说，有超过 2000 种不同的意大利葡萄，如今意大利葡萄酒酒更是以其多样性而闻名世界。

自 1800 年代以来，LAPE酒店的创始人的祖先就一直与他们的土地深深的联系在一起，在土地上工作的同时也生产和销售其产品。几十年来，这个家族在各个地区书写了自己的历史，从阿布鲁佐到托斯卡纳，再到卡拉布里亚和撒丁岛，都是美食和美酒富饶的地区。

出于对脚下土地的热爱和对红酒的热情，在莫干山，佩特尼拉（LAPE）精品酒店的创始人，用红酒命名酒店的7间房。从气泡的普罗塞克到典型意大利风格的桑娇维塞，从南方的黑罗曼到老绅士品调的布鲁奈罗，再从性价比极高的蒙特普齐亚诺到号称酒王的巴罗洛。每个名字仿佛都散发着不同的酒香，不仅如此，您还可以在酒店的意大利餐厅，开一瓶意大利原产地直供的红酒，恰如其分的诠释了从酒庄到餐桌，来自酒店创始人自家DP酒庄的里科洛（Rieccolo），意大利法定产区的红酒，或是与海鲜绝配的佩科里诺（Pecorino）精致白葡萄酒，闻香、赏色、慢品人生。